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AGNO CASTO Veneto IGT Manzoni Bianco

Selezione delle migliori uve Manzoni. Vino di buona freschezza e mineralità

Area: Colli Euganei, Faedo (Cinto Euganeo, PD)
Età dei vigneti: 20 anni
Esposizione: Sud-Est
Suolo: sedimentario
Tecnica di allevamento: Guyot

Densità d’impianto: 4.600 piante per ettaro
Rendimento per ettaro: 55 q
Varietà: Incrocio Manzoni 100%
Vinificazione: fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento: botte d’acciaio per 10 mesi
Stabilizzazione: refrigerazione e filtrazione
Servizio: 11° C
Abbinamenti: pesce e frutti di mare
Media bottiglie prodotte: 3.500 (750 ml)
Alcool: 13 %