Title Image

Colli Euganei DOC CHARDONNAY GEMOLA

Fermentato in botti di rovere, è complesso e piacevolmente minerale

Area: Baone (PD)
Età dei vigneti: meno di 10 anni
Esposizione: Sud – Ovest
Suolo: rocce vulcaniche disgregate
Tecnica di allevamento: cordone speronato

Densità d’impianto: 4.500 piante per ettaro
Rendimento per ettaro: 60 q
Varietà: Chardonnay 100%
Vinificazione: fermentazione in tonneaux di rovere francese per 12 mesi
Stabilizzazione: filtrazione
Servizio: 13° C
Abbinamenti: pesce e carni bianche
Media bottiglie prodotte: 9.000 (750 ml)
Alcool: 13 %