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SIRIO
Colli Euganei Fior D’Arancio DOCG

Moscato Giallo, vinificato secco. “Uno dei migliori vini aromatici d’Italia” (Gambero Rosso, Guida ai vini d’Italia)

Area: Colli Euganei, Baone (PD)
Età dei vigneti: 15 anni
Esposizione: Sud – Est
Suolo: sedimentario

Tecnica di allevamento: Guyot

Densità d’impianto: 5.000 piante per ettaro
Rendimento per ettaro: 70 q
Varietà: Moscato Giallo 100%
Vinificazione: fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento: botte d’acciaio per 6 mesi
Stabilizzazione: refrigerazione e filtrazione
Servizio: 8° C
Abbinamenti: perfetto come aperitivo, si accompagna a crostacei e pesce fritto; ottimo con gli asparagi, è da provare con i piatti della cucina asiatica
Media bottiglie prodotte: 7.000 (750 ml)
Alcool: 12,5 %

Sirio è il primo vino Vignalta certificato biologico.