Area: Colli Euganei (PD)
Età dei vigneti: 9 anni
Esposizione: Sud-Est
Suolo: sedimentario
Tecnica di allevamento: cordone speronato e doppio capovolto
Densità d’impianto: 4.000 piante per ettaro
Rendimento per ettaro: 70 q
Varietà: Moscato Bianco e Giallo
Vinificazione: appassimento sulla pianta, pressatura e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento: vasca d’acciaio per 6 mesi
Stabilizzazione: refrigerazione e filtrazione
Servizio: 9° – 10° C
Abbinamenti: crostate di frutta o formaggi stagionati
Media bottiglie prodotte: 4.000 (500 ml)
Alcool: 11,5 %