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Spumante FIOR D’ARANCIO C.E. DOCG

Fresco e leggero, intensamente aromatico con bouquet di frutta esotica e scorza d’arancia.

Area: Colli Euganei – Cinto Euganeo, Luvigliano (PD)
Età media vigneti: 15 anni
Esposizione e altitudine: Est
Suolo: disgregazione di rocce vulcaniche

Tecnica e densità d’impianto: cordone speronato
Rendimento per ettaro: 80 Q.li/Ha
Varietà: 100% Moscato Fior d’Arancio
Tipo di vinificazione e tempo di macerazione: vinificazione in bianco fermentazione metodo “charmat”
Affinamento: almeno 6 mesi in bottiglia

Lieviti: Selezionati
Operazioni volte alla stabilizzazione del prodotto: stabilizzazione a freddo 30 giorni a 0 ° C
Servizio: va degustato a 6°
Abbinamenti: particolarmente adatto all’abbinamento enogastronomico dei dolci a base di frutta e crema e con dolci lievitati.
Media bottiglie prodotte: 10.000 da 0.750 lt.
Alcool: 6.0°