Area: Colli Euganei, Arquà Petrarca (PD)
Età dei vigneti: 25 anni
Esposizione: Sud-Ovest
Suolo: sedimentario
Tecnica di allevamento: cordone speronato
Densità d’impianto: 5.000 piante per ettaro
Rendimento per ettaro: 30 q
Varietà: Merlot 80% – Cabernet Sauvignon 20%
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata con periodici rimontaggi per 2 settimane
Affinamento: 3 anni in tonneaux di rovere francese
Stabilizzazione: nessuna
Servizio: 18° C
Abbinamenti: selvaggina, carni rosse arroste o alla griglia
Media bottiglie prodotte: 13.000 (750 ml)
Alcool: 16 %