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ARQUA’ Colli Euganei Rosso DOC

Vino di eccezionale complessità, con aromi di ciliegia e cioccolato

Area: Colli Euganei, Arqua’ Petrarca (Pd)
Età dei vigneti: 25 anni
Esposizione: Sud-Ovest
Suolo: sedimentario
Tecnica di allevamento: cordone speronato

Densità d’impianto: 5.000 piante per ettaro
Rendimento per ettaro: 27 q
Varietà: Merlot 80% – Cabernet Sauvignon 20%
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata con periodici rimontaggi per 2 settimane
Affinamento: 3 anni in tonneaux di rovere francese

Stabilizzazione: nessuna
Servizio: 18° C
Abbinamenti: selvaggina, carni rosse arroste o alla griglia
Media bottiglie prodotte: 13.000 (750 ml)
Alcool: 16 %