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MARRANO Rosso Veneto IGT

Frutto della selezione delle migliori botti di Cabernet Sauvignon e Merlot

Area: Colli Euganei (PD)
Età dei vigneti: 25 anni
Esposizione: Sud-Ovest
Suolo: vulcanico e sedimentario
Tecnica di allevamento: cordone speronato

Densità d’impianto: 5.000 piante per ettaro
Rendimento per ettaro: 50 q
Varietà: Cabernet Sauvignon 50% – Merlot 50%
Vinificazione e tempo di macerazione: fermentazione a temperatura controllata con rimontaggi periodici per 2 settimane
Affinamento: 6 – 7 anni in tonneaux di rovere francese
Stabilizzazione: nessuna
Servizio: 18° C
Abbinamenti: carni rosse, alla griglia o arroste
Media bottiglie prodotte: 30.000 (750 ml)
Alcool: 15 %