DEGUSTAZIONE FORMAGGI PREMIATI “ITALIAN CHEESE AWARDS 2024”
Venerdì 31 gennaio, dalle ore 20.00, presso la nostra cantina si è tenuta una degustazione dei formaggi premiati agli “Italian Cheese Awards 2024”.
I vincitori delle dieci categorie, qui elencati, sono stati abbinati ai vini Vignalta:
Categoria Freschissimo – Squacquerone di Romagna DOP Centrale del latte Cesena Emilia Romagna
Categoria Fresco – Roccaverano DOP Stagionato Az. Agr. Nilvana Piemonte
Categoria Pasta Molle – Morlacco del Grappa Caseificio Montegrappa Veneto
Categoria Pasta filata – Burrata Caseificio Artigiana Puglia
Categoria Pasta filata Stagionata – Caciocavallo Il Parco delle Bontà Caggiano Summo Basilicata
Categoria Semistagionato – Gran Capra Gildo Formaggi Lombardia
Categoria Stagionato – Montelupo La Casara di Roncolato Veneto
Categoria Stagionato oltre 24 mesi – Maimone Caseificio Erkiles Sardegna
Categoria Aromatizzato – Formaggella di bufala Caseificio Aurora Campania
Categoria Erborinato – Honey Blue Latteria Moro Veneto